〜トマトとジャガイモが育った土地の味と香りをトスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルが引き出します、夏にぴったり、ヘルシーワンプレート〜 《材料》２人分 トマト 大2個 ジャガイモ 2個 牛乳 目安100ml 塩・胡椒　適量 お好みでハーブ類...

〜ヘルシーな具がいっぱい、食欲をそそります。めんつゆにオリーブオイルを足して、いつものお蕎麦とは一味違うワンプレート〜 《材料》２人分 蕎麦 2人前 卵 2個 岩海苔 お好みの量 ししとう、ナスなどの夏野菜 適量 油揚げ 1枚 納豆 1パック～2パック めんつゆ...

〜フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ｜トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでアクセントをつけた、ヘルシーサラダ〜 《材料》２人分 フェンネル 1/2個 そら豆 お好みの量 小イカ 1パック程 スイートレモン1個 またはグレープフルーツ1/2個 柚子胡椒 ...

〜ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダにアロマの効いたオリーブオイルがよく合います〜 《材料》 サラダ用ほうれん草　　適量 バジル　　　　　　　　適量 林檎　　　　　　　　　1/2程 リコッタチーズ　　　　お好み クルミ、またはアーモンドなどのナッツ お好みで...

〜爽やかオリーブオイルを加えて！　二色おにぎり〜 ●緑茶とオリーブオイルのおにぎり 緑茶にオリーブオイルを加える事で、原っぱにいるような葉の爽やかさをより感じます。 《材料》 炊いた白米 緑茶パウダー　　お好み オリーブオイル　適量 わさび　　　　　適量...

◯ 牛すじ肉と香味野菜のブロードとボイル野菜の仕上げにオリーブオイルを回しかけて〜 ◯ セロリのペースト。一見するとジェノベーゼ風、セロリ、アンチョビ、ケッパーに美味しいオリーブオイルを加えてペーストにします。ロングパスタにからめてホクホクと食べる〜 ◯...

〜菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル〜 《材料》 鳥もも肉　　　　　　　一枚 菜の花　　　　　　　　1パック マスタード　　　　　　小さじ1 醤油　　　　　　　　　小さじ1 塩 オリーブオイル　　　　お好みの量 《作り方》 ①...

〜春の柔らかいキャベツは、オリーブオイルでモリモリ食べよう。生食で爽やかなサラダに〜 《材料》 春キャベツの　　　1/4程 梅干し　　　　　　　　大3個程 オリーブオイル　　適量 塩　　　　　　　　少量 ごま　　　　　　　お好み 《作り方》 ①...

〜山葵粥 蒸し鶏と塩山葵オリーブソース〜 《材料》1〜2人分 ・炊いたご飯 ・鶏胸肉　　1枚 (2～4人分あります。) ・山葵　　チューブで絞って1.5cmくらい ・塩小さじ　　1/2 (お好み) ・オリーブオイル　　大さじ1 ・三つ葉またはネギ 《作り方》 1....

〜トレビスとパルミジャーノのブルスケッタにオリーブオイルをふりかけて〜 《材料》 トレビス　　1/2 パルミジャーノ　　トレビスの1/4～1/3くらいの量 林檎　　1/4 バケット　　5、6枚 塩　少々 黒胡椒　　お好み オリーブオイル　　適量 《作り方》 1....

〜おもてなしにピッタリ、簡単な彩りカルパッチョ〜 《材料》 ・帆立や海老などの生魚 お好みの量 ・大根やカブ お好みの量 ※写真で使用しているのは紅くるり大根(赤)、紅時雨大根(紫) ・オレンジなどの柑橘 ・ホワイトバルサミコ ・ディルなどのハーブ ・ピンクペッパー...

〜菜の花のお粥 オリーブバゲット添え〜 寒い日の夕餉をおなかに優しい温かなお粥で体調を整えて。 たっぷりオリーブオイルをしみ込ませたバゲットは、中華粥でおなじみの油条(揚げパン)をイメージして。 こんがりと香ばしいバゲットを噛みしめると美味しいオリーブオイルがジュワッとあふ...

〜ロールキャベツの仕上げにオリーブオイルをまわしかけて〜 《材料》 合い挽き肉　　　　　200g ちりめんキャベツ　　1玉 玉ねぎ　　　　　　　1玉 セロリ　　　　　　　一本 (適量) 人参　　　　　　　　1/2本 にんにく　　　　　　2片 生姜　　　　　　　　一欠片...

〜菜の花の甘味噌和えにポーチドエッグを乗せ＋フルーティーでコクのあるオリーブオイル〜 《材料》 菜の花　　　　1パック 卵　　　　　　1個 〈甘味噌ソース〉 赤味噌　　　　大さじ3 味醂　　　　　大さじ2 砂糖　　　　　大さじ3,5 《作り方》 甘味噌ソースを合わせる。...

〜どっしりした食べ応えのローストビーフタルタルを生レモンとオリーブを一緒に搾ったレモンオイルが爽やかでライト感覚のメインディッシュに変身させます〜 《材料》 ローストビーフ400gほど 卵黄 1個 赤玉ねぎ 1/4玉 ケッパー お好み フェンネルシード お好み 醤油 お好み...

〜カニと白菜とりんごの冬サラダ 〜柚子とオリーブオイルで〜 《材料》 (作りやすい分量) カニ 適量 白菜 1/4株の葉３枚 りんご 1/2個 柚子 １個 塩 小1/2 オリーブオイル 大２ 《作り方》 ① 白菜は、緑の葉の部分をザク切りに、白い部分は繊維に沿って細切...

〜オリーブオイルを使って、さっと作れる白菜の浅漬け風マリネ〜 《材料》 白菜　　　　3、4枚くらい 生姜　　　　適量 にんにく　　1、2片 塩　　　　　　適量 オリーブオイル　　　適量 《作り方》 ① 白菜を縦に半分にカットしする。(白菜が大きい場合は縦に4等分位 ) ②...

〜かぶと牡蠣のホワイトスープ〜 《材料》(２人分) 蕎麦粉を使用したパスタ‥‥‥‥60g 梅干し‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2つ 菜の花‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2/3パック にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2片 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ふたつまみ...

〜かぶと牡蠣のホワイトスープ〜 《材料》(２人分) 牡蠣……………………………………８個 〈A〉醤油…………………………小さじ１ しょうが(すりおろし)…小さじ１ 片栗粉…………………………………適量 オリーブオイル…………………大さじ2...

〜蕎麦粉パスタで作る新春パスタ・柚子香る山葵ソース〜 《材料》(２人分) 蕎麦粉を使用したパスタ‥‥‥60g 長ネギ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥半分くらい 柚子の皮‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量 山葵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1、1/2 (お好みで調整)...