〜桃とオリーブオイルで新たな味わい。 桃と美味しいオリーブオイルが奏でる夏のカンツオーネ！〜 ◯ 材料（２人分） 桃 1個 ラルド(プロシュートで代用可) 50g程度 リコッタチーズ ...

〜cucinina yucciの畑のサラダ〜 レシピ提供のクチニーナユッチの定番のサラダです。 季節のお野菜とフルーツを、オリーブオイルでしっかりと和えたサラダ。シンプルだけれど、ひとつひとつ大事に味付けする事でいつもとは違う一皿に。美味しいオリーブオイルで...

〜みかんとブッラータ、アンチョビのオシャレで可愛いブルスケッタ〜 ◯ 材料（２人分） パン バケット小半分 みかん 1つ ブッラータ (モッツァレラで代用可) 1個 アンチョビ3枚ほど ピンクペッパー、またはブラックペッパー ハーブ お好み オリーブオイル ◯ 作り方...

〜丸ごと食べられる金柑は、皮の甘酸っぱさとほろ苦さが魅力。 カッテージチーズを加えてコクを増したヨーグルトソースに、オリーブオイルの爽やかなビター感を添えれば、「大人ビターな」デザートの完成。 カカオパウダーをふわりとかけると、さらに美味しいですよ！〜 《材料》（２人分）...

〜 苺サラダをオリーブオイルとバルサミコドレッシングで〜 《材料》2人分 苺 お好みの葉物 適量 モッツァレッ 1個 塩 ひとつまみ 黒胡椒 お好み 砂糖 小さじ2杯 バルサミコ酢 100ml トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイ ル：大さじ1～1.5杯...

〜フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ｜トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでアクセントをつけた、ヘルシーサラダ〜 《材料》２人分 フェンネル 1/2個 そら豆 お好みの量 小イカ 1パック程 スイートレモン1個 またはグレープフルーツ1/2個 柚子胡椒 ...

〜ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダにアロマの効いたオリーブオイルがよく合います〜 《材料》 サラダ用ほうれん草　　適量 バジル　　　　　　　　適量 林檎　　　　　　　　　1/2程 リコッタチーズ　　　　お好み クルミ、またはアーモンドなどのナッツ お好みで...

〜ブラッドオレンジとモッツァレラにオリーブオイルが加わったイタリアンなサラダ〜 《材料》 ブラッドオレンジ　　1 モッツァレラ　　　　1 塩　　　　　　　　　適量 黒胡椒　　　　　　　　適量 ピンクペッパー　　　適量 レモンの皮　　　　　少量 《作り方》 ①...

〜トレビスとパルミジャーノのブルスケッタにオリーブオイルをふりかけて〜 《材料》 トレビス　　1/2 パルミジャーノ　　トレビスの1/4～1/3くらいの量 林檎　　1/4 バケット　　5、6枚 塩　少々 黒胡椒　　お好み オリーブオイル　　適量 《作り方》 1....

〜おもてなしにピッタリ、簡単な彩りカルパッチョ〜 《材料》 ・帆立や海老などの生魚 お好みの量 ・大根やカブ お好みの量 ※写真で使用しているのは紅くるり大根(赤)、紅時雨大根(紫) ・オレンジなどの柑橘 ・ホワイトバルサミコ ・ディルなどのハーブ ・ピンクペッパー...

〜カニと白菜とりんごの冬サラダ 〜柚子とオリーブオイルで〜 《材料》 (作りやすい分量) カニ 適量 白菜 1/4株の葉３枚 りんご 1/2個 柚子 １個 塩 小1/2 オリーブオイル 大２ 《作り方》 ① 白菜は、緑の葉の部分をザク切りに、白い部分は繊維に沿って細切...

〜みかんと生姜のクレープシュゼット〜 《材料》 〈生地〉 ・卵　　1個 ・薄力粉　　30g ・牛乳　　100g ・砂糖　　10g ・オリーブオイル　5g 〈ソース〉 ・みかん　　3、4個 ・生姜すりおろし　 大さじ1 ・砂糖　　大さじ1 ・はちみつ　　大さじ1...

〜新オイルを味わう4種のブルスケッタ〜 ◉柿のソットオーリオ リコッタチーズのブルスケッタ 〈材料〉 * 柿 1個 * リコッタチーズ 適量 * オリーブオイル 〈作り方〉 1. 柿を8等分にカットし、オリーブオイルに一晩以上つける。 2....

〜金柑とサラミのサラダ〜 〈材料〉 金柑‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ‥‥100g 黄色チェリートマト‥‥‥‥100g 黄チコリ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個 サラミ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥50gほど 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ふたつまみ 蜂蜜‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1...

〜ロゼワインのホットサングリア〜 〈材料〉 ロゼワイン　　1本 苺　　お好みの量 りんご　　1/2個 みかん　　2個 レモン　　1個 シナモン　　2、3本　またはパウダーでも可 胡椒ホール　　少量 クローブ　　2、3個 カルダモン　2、3個 生姜パウダー　　少量...

〜苺とモッツァレラのサラダ〜 〈材料〉 2人分 苺　　4、5粒 モッツァレラ・ブファラ　　250g バルサミコ酢　　適量 ディルまたはミント 美味しい塩　　適量 胡椒　　適量 オリーブオイル 〈作り方〉 ① 苺を細かくカットしたら、塩、バルサミコ酢、オリーブオイルでマリネす...

〜りんごとマスカルポーネのクリスマスリースサラダ〜 〈材料〉2人分 (写真1人分) マスカルポーネ　　1パック 林檎　　1/2 マッシュルーム　　2個 ハーブ類 (写真ではベビーリーフ、人参の葉)　　お好み 塩　　お好み ピンクペッパー　　少量 オリーブオイル　　お好み...

〜焼き人参サラダ・みかんやオレンジのフルーティーさを引き出すオリーブオイルパワー 〜 《材料》 2人分 人参 1本 みかんまたはオレンジ 1、2個 リコッタチーズまたはカッテージチーズ ローリエ シナモンスティック コリアンダーシード ピンクペッパー オリーブオイル...

～ 緑野菜で爽やかジェノベーゼ風そうめん ～ 材料2人分 和パセリ 両手いっぱいの量 きゅうり 1本 フェンネル(セロリで代用可) 1/4(セロリ1本) アボカド 半分 水 適量 【材料a】 アンチョビペースト 小さじ1 塩漬けケッパー 大さじ1 塩漬けケッパーの塩...

はちみつとオリーブオイルを1:1で合わせて軽く混ぜるだけ。 はちみつによりコクがでて、オリーブオイルの香りもプラスされ、リッチなソースが出来上がります。