〜人参の柚子胡椒サラダ〜 ◯ 材料（２人分） 人参 (写真は黄人参使用) 1/2本 柚子胡椒 オリーブオイル 塩 2つまみ 柚子の皮 ◯ 作り方 人参はボウルににピーラーで縦に薄く切り落とす。...

〜ロールキャベツの仕上げにオリーブオイルをまわしかけて〜 《材料》 合い挽き肉　　　　　200g ちりめんキャベツ　　1玉 玉ねぎ　　　　　　　1玉 セロリ　　　　　　　一本 (適量) 人参　　　　　　　　1/2本 にんにく　　　　　　2片 生姜　　　　　　　　一欠片...

〜紅白なます〜 《材料》(作りやすい分量) 大根………………………長さ5cm分 にんじん…………………長さ5cm分 柚子………………………………1/2個 天然塩…………………………小さじ1/2 米酢……………………………大さじ１ 塩麹……………………………小さじ1/2...

〜焼き人参サラダ・みかんやオレンジのフルーティーさを引き出すオリーブオイルパワー 〜 《材料》 2人分 人参 1本 みかんまたはオレンジ 1、2個 リコッタチーズまたはカッテージチーズ ローリエ シナモンスティック コリアンダーシード ピンクペッパー オリーブオイル...

人参は千切りにしたら、塩で揉んでしばらく放置する。作り置きにも向いているレシピです。 レモンの皮と汁をプラスする事によって、人参の独特な香りと味が爽やかになり、人参が苦手な方が挙って美味しい！と言うレシピです。