top of page
La Ricetta dei
Sogni
【イカゲソとキュウリの柚子胡椒マリネ】
〜イカゲソとキュウリの柚子胡椒マリネ〜 柚子胡椒とオリーブオイルの相性は良く魚にとても合うソースに！ 少し変わった茹で方をする事で、イカの柔らかさとイカらしいコリッとした食感を残すことができます。トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！...
閲覧数：92回0件のコメント
【人参の柚子胡椒サラダ＋美味しいオリーブオイル】
〜人参の柚子胡椒サラダ〜 ◯ 材料（２人分） 人参 (写真は黄人参使用) 1/2本 柚子胡椒 オリーブオイル 塩 2つまみ 柚子の皮 ◯ 作り方 人参はボウルににピーラーで縦に薄く切り落とす。...
閲覧数：41回0件のコメント
【剥きトマトの塩麹オリーブオイル マリネ】
〜剥きトマトの塩麹オリーブオイル マリネ〜 とても簡単にできて美味しいレシピです。トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルとトマトの組み合わせは最高！ ◯ 材料（２人分） チェリートマト 1/2パック にんにく(お好みで) 1/2片 塩麹 ...
閲覧数：39回0件のコメント
【モッツァレラサラダ 山葵オリーブソース】モッツアレラの甘みと山葵のコンビネーションを成立させるオリーブオイルの技を体験しよう！
〜モッツアレラはトマトと一緒に食べるカプレーゼが定番。今回は「和」の山葵とオリーブオイルがコンビネーションを成立します。新たな体験で何を見つけるかな？〜 ◯ 材料（２人分） モッツァレラ 山葵（チューブタイプで良い）‥‥3cmほど 塩‥‥お好み...
閲覧数：27回0件のコメント
【みかんとブッラータ、アンチョビのオシャレで可愛いブルスケッタ】
〜みかんとブッラータ、アンチョビのオシャレで可愛いブルスケッタ〜 ◯ 材料（２人分） パン バケット小半分 みかん 1つ ブッラータ (モッツァレラで代用可) 1個 アンチョビ3枚ほど ピンクペッパー、またはブラックペッパー ハーブ お好み オリーブオイル ◯ 作り方...
閲覧数：247回0件のコメント
金柑の大人ビターなデザート
〜丸ごと食べられる金柑は、皮の甘酸っぱさとほろ苦さが魅力。 カッテージチーズを加えてコクを増したヨーグルトソースに、オリーブオイルの爽やかなビター感を添えれば、「大人ビターな」デザートの完成。 カカオパウダーをふわりとかけると、さらに美味しいですよ！〜 《材料》（２人分）...
閲覧数：52回0件のコメント
カリフラワーステーキ + オリーブマヨソース
〜カリフラワーステーキ + オリーブマヨソース〜 《材料》 カリフラワー 半玉ほど オリーブオイルマヨネーズ お好みの量 ヨーグルト 少量 塩 胡椒 《作り方》 1. カリフラワーを6～7mmくらいに厚切りにする。 ※ボロボロとこぼれた分のカリフラワーは、他レシピの「カリフ...
閲覧数：29回0件のコメント
セロリと蒸し鶏のオリーブマヨ和え
〜 セロリと蒸し鶏のオリーブマヨ和え〜 《材料》2人分 鶏胸肉 セロリ オリーブオイルマヨネーズ：トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイ ルで作りましょう(作り方は、レシピの「木べら一本で作るマヨネーズ」をご覧ください。...
閲覧数：35回0件のコメント
木べら一本で作るオリーブオイルマヨネーズ
〜木べら一本で作るオリーブオイルマヨネーズ〜 マヨネーズのルーツは１８世紀のスペイン、卵黄とオリーブオイルで作られました。その後、アメリカでサラダオイルを使用した今の大量生産マヨネーズの形ができました。オリジナルのマヨネーズを再現するのは簡単。木べら1本で作れます。ただし、...
閲覧数：193回0件のコメント
苺サラダをオリーブオイルとバルサミコドレッシング
〜 苺サラダをオリーブオイルとバルサミコドレッシングで〜 《材料》2人分 苺 お好みの葉物 適量 モッツァレッ 1個 塩 ひとつまみ 黒胡椒 お好み 砂糖 小さじ2杯 バルサミコ酢 100ml トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイ ル：大さじ1～1.5杯...
閲覧数：19回0件のコメント
夏にぴったり皮を剥いたまるごとトマトとじゃがいもピューレの冷菜に美味しいオリーブオイルを足したヘルシープレート
〜トマトとジャガイモが育った土地の味と香りをトスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルが引き出します、夏にぴったり、ヘルシーワンプレート〜 《材料》２人分 トマト 大2個 ジャガイモ 2個 牛乳 目安100ml 塩・胡椒 適量 お好みでハーブ類...
閲覧数：62回0件のコメント
冷やまぜ蕎麦
〜ヘルシーな具がいっぱい、食欲をそそります。めんつゆにオリーブオイルを足して、いつものお蕎麦とは一味違うワンプレート〜 《材料》２人分 蕎麦 2人前 卵 2個 岩海苔 お好みの量 ししとう、ナスなどの夏野菜 適量 油揚げ 1枚 納豆 1パック～2パック めんつゆ...
閲覧数：28回0件のコメント
フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ
〜フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ｜トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでアクセントをつけた、ヘルシーサラダ〜 《材料》２人分 フェンネル 1/2個 そら豆 お好みの量 小イカ 1パック程 スイートレモン1個 またはグレープフルーツ1/2個 柚子胡椒 ...
閲覧数：438回0件のコメント
ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダ
〜ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダにアロマの効いたオリーブオイルがよく合います〜 《材料》 サラダ用ほうれん草 適量 バジル 適量 林檎 1/2程 リコッタチーズ お好み クルミ、またはアーモンドなどのナッツ お好みで...
閲覧数：158回0件のコメント
爽やかオリーブオイルを加えて！ 二色おにぎり
〜爽やかオリーブオイルを加えて！ 二色おにぎり〜 ●緑茶とオリーブオイルのおにぎり 緑茶にオリーブオイルを加える事で、原っぱにいるような葉の爽やかさをより感じます。 《材料》 炊いた白米 緑茶パウダー お好み オリーブオイル 適量 わさび 適量...
閲覧数：37回0件のコメント
石垣島で本場ナポリ・ピッツアが食べられるPizza da tuttiのオーナー夫妻がオリーブオイルを使うと、こうなります
◯ 牛すじ肉と香味野菜のブロードとボイル野菜の仕上げにオリーブオイルを回しかけて〜 ◯ セロリのペースト。一見するとジェノベーゼ風、セロリ、アンチョビ、ケッパーに美味しいオリーブオイルを加えてペーストにします。ロングパスタにからめてホクホクと食べる〜 ◯...
閲覧数：1,327回0件のコメント
菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル
〜菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル〜 《材料》 鳥もも肉 一枚 菜の花 1パック マスタード 小さじ1 醤油 小さじ1 塩 オリーブオイル お好みの量 《作り方》 ①...
閲覧数：82回0件のコメント
春キャベツの梅干しオリーブオイル和え
〜春の柔らかいキャベツは、オリーブオイルでモリモリ食べよう。生食で爽やかなサラダに〜 《材料》 春キャベツの 1/4程 梅干し 大3個程 オリーブオイル 適量 塩 少量 ごま お好み 《作り方》 ①...
閲覧数：75回0件のコメント
ブラッドオレンジとモッツァレラのサラダ
〜ブラッドオレンジとモッツァレラにオリーブオイルが加わったイタリアンなサラダ〜 《材料》 ブラッドオレンジ 1 モッツァレラ 1 塩 適量 黒胡椒 適量 ピンクペッパー 適量 レモンの皮 少量 《作り方》 ①...
閲覧数：215回0件のコメント
山葵粥 蒸し鶏と塩山葵オリーブソース
〜山葵粥 蒸し鶏と塩山葵オリーブソース〜 《材料》1〜2人分 ・炊いたご飯 ・鶏胸肉 1枚 (2～4人分あります。) ・山葵 チューブで絞って1.5cmくらい ・塩小さじ 1/2 (お好み) ・オリーブオイル 大さじ1 ・三つ葉またはネギ 《作り方》 1....
閲覧数：49回0件のコメント
bottom of page