栗木雅史｜イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士（登録番号 prot.15382)

フィレンツェのイタリアプロフェッショナルオリーブオイル鑑定士協会 A.N.A.P.O.O.(Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti Olio di Oliva)の正会員であり、現在、4つある「専門部会」の1つ、第3部会に所属し、鑑定士として活動しています。

イタリアとトスカーナへの深い愛情、そしてオリーブオイルへの情熱

イタリア在住55年、特に大好きなトスカーナへの深い愛情は私の人生そのものです。若い頃にはカンパリのテレビコマーシャルに出演する機会にも恵まれました。日本の商社ミラノ駐在員として経験を積んだ後、約25年前からデザインブランドALESSIの仕事に心血を注ぎ、2008年に設立されたAlessi Japan株式会社の初代代表取締役を務めるほどの大のアレッシィ好きです。

そして、私のもう一つのライフワークがオリーブオイルです。自宅で数十本のオリーブの樹を育て、自らパーソナル・オリーブオイルを造るほどの熱心な愛好家であり、オリーブオイルのエキスパートとして活動しています。美味しいオリーブオイルを探し、日本のオリーブオイルファンの皆様にとびきり美味しいオリーブオイルをお届けすることを使命としています。